• Les mises à jour sont désormais annoncées dans le forum, au jour le jour
  Forum "Mises à jour du site"

Les nouveautés du site :

• Liens d'urgence :
  Ces liens sont accessibles en permanence depuis la barre de liens en haut de toutes les pages du site y compris la page de démarrage http://terroirs.denfrance.free.fr raison pour laquelle beaucoup d'internautes font de cette page leur page de démarrage.
  • Ajout du lien $ donnant accès aux cours et conversions des monaies.
  • Ajout du lien SoS donnant les numéros de téléphones et adresses des services d'urgence y compris maltraitance et suicide
  • Ajout du lien Pmu donnant accès aux résultats des courses
  • Ajout du lien Iti donnant accès à une page remaniée du portail internet regroupant les majors du calcul d'itinéraire
  • Ajout du lien Airlib donnant directement accès au site de la compagnie d'aviation AirLib
  Ces liens contiennent donc, à ce jour
  
  
  
• Additifs alimentaires - terminologie
• Arachides et allergies
• Liste des additifs alimentaires (avec risques et toxicité) - Cette liste a été établie par le Docteur Robert Séror - Site de ce médecin homéopathe
• Table des conversions Thermostat / degré Fahrenheit - degré Celsius ou Centigrade

• Et des centaines de petites mises à jour et augmentations à droite et à gauche. Après ce gros article sur la sécurité informatique, qui va continuer à croitre, je reprend mes fourneaux pour de nouvelles recettes et techniques.

Les nouveautés du site pour les 2 derniers mois :

• Développement de 28 forums : Mis en ligne le 2 juillet 2002. Soyez le premier / la première à y déposer un message, une recette, une question... Accessibles depuis la barre de liens sous le chapitre "forums" en haut de toutes les pages du site y compris la page de démarrage http://terroirs.denfrance.free.fr. 26 forums pour les 26 régions de France, 1 forum général cuisine et un forum vie privée et espionnage sur Internet.
  
  
• Espionnage de votre vie privée sur Internet : Un gros article (plus de 150 pages) écrit en réaction violante aux attaques dont j'ai été victime et en m'appercevant que

1. vous étiez déjà nombreux à lire les quelques premières pistes que je donnais sur mon site
2. la plupart des visiteurs de mon site n'ont pas de culture informatique et il faut commencer par alerter et éveiller la vigilance
3. la plupart des sites parlant de ces problèmes sont très technique et inabordables
4. même chez moi, sur "mon ordinateur à moi tout seul", les membres de mon entourrage viraient mes outils de protection (FireWall etc...) pour accéder à certaines fonctions à risques de sites à risques que je filtrais.

Accessibles depuis la barre de liens sous le chapitre "Technique" en haut de toutes les pages du site y compris la page de démarrage http://terroirs.denfrance.free.fr.

• Et des centaines de petites mises à jour et augmentations à droite et à gauche. Après ce gros article sur la sécurité informatique, qui va continuer à croitre, je reprend mes fourneaux pour de nouvelles recettes et techniques.

Les nouvelles fiches pour la seconde quinzaine d'avril

1. Dans l'encyclopédie : brayaude - Brayaude signifie Auvergnat et vient de "braies".
   
   
2. Dans le lexique : luter - lutage - lut - Rendre un récipient hermétique.
   
   
3. Recette : gigot de sept heures - gigot de 7 heures. Cette recette, au demeurant simple, semble poser beaucoup de problèmes aux auteurs. Elle est fixée ici avec quelques notes additionnelles.
   
   
4. Recette : pot-au-feu et pot-au-feu bourgeois - Cette recette également semble poser beaucoup de problèmes aux auteurs. Elle est fixée ici.
   
   
5. Recettes : le fleuron de la charcuterie tourengelle - région Centre - Val de Loire
   Rillons recette de base fiche recette de base des rillons sur ce site.
   Rillons traiteur fiche recette rillons traiteur sur ce site.
   Rillons quatre-épice fiche recette rillons au quatre-épice sur ce site.
   Rillons au Vouvray fiche recette rillons à la vouvraisienne sur ce site.
   

1. Alsace : compléments à la fiche Choucroute.
   
   
2. Textes, Lois et Règlementations : modifications et compléments dans toutes les fiches sur les labels et signes de qualité
   Signes de qualité
   A.O.C.
   A.O. Vdqs
   Label Rouge
   Certificat de Conformité
   AB Agriculture Biologique
   AOP
   IGP
   STG
   Label Régional
   Label Montagne
   Labels divers
   
   
3. Nouvelle rubrique : Défense du consommateur (classée dans le chapitre "Textes, Lois et Règlementations")
   Défense du consommateur
   Additifs alimentaires
   Adresses utiles en France
   Associations
   BP 5000
   Contacts
   Date limite de consommation
   Dgccrf Dccrf
   Hygienne Intoxication
   Inc Institut National
   Modes de conservation
   Permanences associations
   
   
4. Recherches sur le Net : Terroirs de France devenant de plus en plus un site de resources utilisé par des professionnels faisant des recherches, le bandeau en haut de chaque page (qui apparaît aussi sur la page d'acceuil) est remplacé par des liens vers tous les principaux moteurs de recherche (et quelques liens utiles dans l'urgence du genre "qu'est-ce qu'il y a à la télé maintenant ?") : le voici
   
   Google  Excite  Yahoo!  LôôkSmart  Nomade  Altavista  Voila  Francite  Ctrouvé  Qqo  Lycos  Infoseek  AllTheWeb  Msn  Infoclic
   PagesJaunes   Minitel   Télé   Ciné   ServicePublic   Voyages   Achats   Sncf   Ratp   Trafic   Météo
   
   La possibilité de mettre cette nouvelle page de garde du site en favori et en page de démarrage de votre navigateur est offerte.
   
   
5. Sites "amis"
   Adjonction d'une nouvelle page de liens. Ces sites ont, pour une raison ou pour une autre, attirés mon attention. Il s'agit ici des sites amis et de sites d'amis, en dehors :
   • des sites constituant le portail Internet (auquel on peut accéder à tout moment depuis ce bouton qui est toujours visible - l'essentiel de l'Internet sous forme d'un annuaire bref et ultra sélectionné d'environ 200 sites classés en une vingtaine de rubriques - à comparer aux 1 millions de sites classés en 70.000 rubriques de certains portails)
   • des sites de références et de ressources spécifiques à l'objet de Terroirs d'en France qui sont donnés, article par article (le portail de l'ail dans toutes les fiches traitant de l'ail, le portail des artichauts dans toutes les fiches "artichauts" etc...) à l'intérieur même des pages rédactionnelles.
     
     
6. Nouvelle rubrique : recettes de sandwichs

• Sur une idée dans un forum
• Observant qu'il n'y a jamais de recettes de sandwichs
• Sachant que 2 millions de français mangent un sandwich chaque midi, voici quelques idées.
  
  Recettes de sandwichs
  Alpin
  Antillais
  Argentin
  Atlantique
  Auvergnat
  Barcelone
  Thon Mayo