grande muraille de chine - De la Grande muraille de Chine, les Huns et Attila rapportèrent le choux en saumure en 451 en Alsace. Vers le XVème sc, les alsaciens se mettent à cuire cette saumure. La choucroute est née.
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grande muraille de chine - De la Grande muraille de Chine, les Huns et Attila rapportèrent le choux en saumure en 451 en Alsace. Vers le XVème sc, les alsaciens se mettent à cuire cette saumure. La choucroute est née.
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grande muraille de chine - De la Grande muraille de Chine, les Huns et Attila rapportèrent le choux en saumure en 451 en Alsace. Vers le XVème sc, les alsaciens se mettent à cuire cette saumure. La choucroute est née.
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Grande muraille de Chine |
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- Mots clé : grande muraille de chine, barbares, europe, asie, huns, tartares, mongols, chinois, choux, saumure, choucroute, attila, alsace, alsaciens, herbe aigre, sauerkraut, surkrut, changchun, tch'ang-tch'ouen, Royaumes Combattants, Qin Shin Huang, Shi Huangdi, han, tang, song, ming, qing
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Grande muraille de Chine |
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Grande muraille de Chine
C'est en se heurtant à la grande muraille de Chine, infranchissable, que les " barbares " d'Europe repartirent vers d'autres conquêtes, en direction de l'Europe de l'Ouest. Depuis l'Asie, Huns Tartares et Mongols traversent l'Europe. Des chinois, ils empruntent une plante comestible inconnue de nous, le choux, et sa technique de conservation, la saumure. C'était le seul moyen de nourrir les millions d'ouvriers chinois isolés dans les montagnes pour construire ce monument. Ce n'est que vers le XVème siècle que les alsaciens découvrent la cuisson de cette herbe aigre (sauerkraut en allemand, surkrut en alsacien)
En chinois elle se dit : Changchun, anciennement Tch'ang-tch'ouen
Vers le IVème siècle avant notre ère, la Chine est morcelée en Royaumes qui s'affrontent entre eux (époque des Royaumes Combattants). Les royaumes du nord doivent, en sus, se protéger des incursions de peuples " barbares " venant du Nord (l'Europe). Ils érigent, séparément, des tronçons de murailles, simples remparts de terre et de cailloux.
Vers 220 av. J.-C. la Chine est nouvellement unifiée. L'Empereur Qin Shin Huang (Shi Huangdi) ordonne de réunir les tronçons de fortifications existants en une seule et unique muraille enserrant le pays. Il s'agit d'en faire un véritable système défensif autorisant la circulation des troupes et surveillant la frontière.
Elle commence à exister sous sa forme actuelle à l'époque des Han (206 av. J.-C.-220 apr. J.-C.) et connu plusieurs modifications et renforcements.
La Grande Muraille de Chine serpente sur plus de 3.000 km mais, à cause de diverses modifications de tracé et la nécessité de défendre tel ou tel point stratégique plutôt que de suivre stricto sensu une frontière instable, c'est près de 6.000 km de murailles qui furent construites.
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Poursuivis jusque sous les Ming (1368-1644) qui en modifièrent le tracé, soit durant 1.800 ans, ces travaux aboutissent au plus gigantesque ouvrage de génie militaire du monde toujours entretenu aujourd'hui ( à des fins touristiques ). L'apparence actuelle de la grande muraille date de cette époque.
Sous les Qing (1700 - 1736), elle est encore renforcée, notamment autour de Pékin.
Des études approfondies par satellites ont permis, ces 20 dernières années (1980 - 2000), de découvrir environ 1.000 nouveaux km de muraille portant à plus de 7.000 km les longueurs cumulées des divers ouvrages.
Elle est construite selon diverses méthodes selon l'époque et le lieu : gros blocs de pierres sèches, couches de terre battue, briques de même solidité que nos bétons actuels (solidité due à la présence de farine de riz). Vue en coupe, elle est plus large au pied qu'au sommet et ses parois sont légèrement inclinées. Sa largeur moyenne est de 7 m et atteint 10 m par endroit. Sa hauteur moyenne est de 9 m et attend 15 m par endroit. Dans ses parties les plus spectaculaires et les mieux restaurées (car les plus accessibles aux touristes), elle comporte un chemin de ronde pavé permettant la circulation d'un char attelé et bordé de chaque côté d'un muret à créneaux. A intervalles, des tours de garde à section carrée dépassent la muraille en hauteur et en saillie latérale. Elles sont également cernées de créneaux. A intervalle, de petits fortins rectangulaires et couverts, sur la muraille élargie, hébergent la garnison.
Comme aiment à le répéter les astronautes et comme le démontre sinoptic, ce monument n'est absolument pas visible à l'oeil nu depuis la lune, comme ne le sont aucun autre monument fait de la main de l'homme. Avec ses 10 mètres maximum de large (peu importe sa longueur) vu à la distance moyenne de la terre à la lune, soit 385 000 Km, c'est comme si vous étiez capable de distinguer un cheveu de 0,00025974 millimètre de diamètre à 10 mètres de distance !!!
10000 mm / 385.000.000 m * 10 = 0,00025974 mm
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| La fabuleuse et monumentale collection "Inventaire du patrimoine culinaire de la France". Cette collection compte un tome par région soit 26 ouvrages de référence . C’est une réalisation du Conseil National des Arts Culinaires, présidé par Alain Senderens (l'Archestrate, Lucas Carton) et mandaté par les Ministères de la Culture et de l'Agriculture. Ces ouvrages sont très récents. Ils sont le fruit d'années d'enquêtes (encore en cours dans certaines régions) pour collecter les traditions et les savoir-faire des terroirs. Ils sont la mémoire totalement indispensable à la préservation et au témoignage du passé vivant. Ils recensent les produits traditionnels de chaque région (boissons, spiritueux, boulangerie, pâtisserie, confiserie, charcuterie, fruits, légumes, produits des eaux, produits laitiers, viandes etc. ...) et les recettes. Ne sont retenus que ceux qui s'inscrivent dans une tradition, un savoir-faire ancien et toujours vivant et une spécificité territoriale forte. Ils font l'objet d'une étude contextuelle, de recherches des origines, des facteurs naturels et sociaux etc. ... Rares, ces ouvrages connaissent de petits tirages et sont régulièrement maintenus à jour. Ils sont approvisionnés à la demande auprès de l'éditeur. Fantastique. Format 14 x 22, reliés. Commandez-les à partir du site http://terroirs.denfrance.free.fr. |
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