terroirs d'en france, http://terroirs.denfrance.free.fr, informations de copyright, copyright, droit d'auteur, protection juridique, propriété, droits d'auteur, copie, citation, reproduction
terroirs d'en france, http://terroirs.denfrance.free.fr, informations de copyright, copyright, droit d'auteur, protection juridique, propriété, droits d'auteur, copie, citation, reproduction
terroirs d'en france, http://terroirs.denfrance.free.fr, informations de copyright, copyright, droit d'auteur, protection juridique, propriété, droits d'auteur, copie, citation, reproduction

Copyright
Retour en haut de la page
  • Terroirs d'en France - Informations de Copyright
   

Informations de Copyright
  Retour en haut de la page



Avertissement : propriété du site, droits d'auteur et copyright

Ce site est publié mais son contenu n'est pas public.

Tout usage de ce site (ou service), en tout ou partie, y compris l'un quelconque des objets, apparent ou non, le constituant (contenus, pages, textes, images, sons, vidéos, animations, portions de langage, codes, scripts, et tout ce qui le constitue ou participe à son existance, son comportement, son fonctionnement etc. ...) autre que la simple consultation dans le stricte cadre du cercle familiale est interdit.

Toute copie, reproduction, représentation ou utilisation de ce site (ou service), en tout ou partie, y compris l'un quelconque des objets, apparent ou non, le constituant (contenus, pages, textes, images, sons, vidéos, animations, portions de langage, codes, scripts, et tout ce qui le constitue ou participe à son existance, son comportement, son fonctionnement etc. ...), sur un quelconque support, présent ou futur, est strictement interdite. Le non-respect de cette interdiction constitue une contrefaçon engagant la responsabilité civile et pénale du contrefacteur. Cette clause s'applique nonobstant toute clause contradictoire de quelque personne physique ou morale que ce soit, la clause contradictoire étant alors réputée inexistante.

Les informations contenues dans ce service sont non contractuelles et sujettes à modification sans préavis. En outre, certaines des marques présentées au sein de ce site ont pu faire l'objet d'un dépôt légal de sorte que tout droit de reproduction ou encore de représentation sur tout support, même non encore existant à ce jour, est réservé pour tous pays.

  • Ce site est le fruit de mon très long travail de recherche, compilation et mise en forme d'informations existantes en l'état ou recombinées et de créations personnelles. Ce travail se poursuit encore et pour de nombreuses années.
  • Lorsque les informations (textuelles ou multimédia) m'ont été fournies par d'autres ou proviennent d'autres sources, je m'efforce de toujours les nommer (et pointer vers leur site internet lorsqu'il existe). Le travail sur le contenu est colossal et je prie les auteurs que j'ai oublié de bien vouloir m'en excuser et de me le signaler par un simple courrier électronique afin que je corrige les erreurs et omissions. Depuis des années, j'ai passé des milliers d'heures à chercher et réunir des données (émissions de radio, coupures de presse et de revues, lectures, conversations avec des tiers etc.). A l'époque ce travail était personnel et sans idée de le pubier. Je n'ai donc pas toujours gardé, pour les fiches anciennes, trace de mes sources.
  • Ces fiches et dossiers sont disponibles à la consultation par tous mais pas au pillage pur et simple qui est un vol sur l'aspect matériel de la chose et une atteinte au droit d'auteur sur l'aspect immatériel de la chose.
  • L'ensemble de ce service relève de la législation française et internationale sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Tous les droits de reproduction sont réservés, y compris pour les documents téléchargeables et les représentations iconographiques et photographiques.
  • La reproduction des textes de ce site sur un support papier est autorisée dans un cadre pédagogique bénévol et limité, sous réserve du respect des cinq conditions suivantes :
    1. Gratuité de la diffusion
    2. Diffusion à un nombre restreint d'apprenants et sans répétition régulière de cette diffusion
    3. Reproduction de 4 "pages" à la fois au maximum par "cours": On entend par "page" une page "html" quelque soit le nombre de pages "papier" que cela représente.
    4. Respect de l'intégrité des documents reproduits : pas de modification ni altération d'aucune sorte
    5. Citation claire et lisible de la source, sous la forme suivante, par exemple : "ce document provient du site internet "Terroirs d'en France" de Monsieur Pierre Pinard : http://terroirs.denfrance.free.fr. Les droits de reproduction sont réservés et strictement limités". L'adresse internet du site doit impérativement figurer dans la référence.
  • La reproduction sur un quelconque autre support, existant ou à venir, même à titre personnel et non marchand, est strictement interdite.
  • La reproduction à titre marchand est possible sur la base d'une session de droit de copie pour un usage unique et non transmissible au prix de 152.45 euros ht (1.000 frs ht) la page "html".

Pour d'autres utilisations, veuillez me consulter.

Les marques citées sur ce site sont déposées par les personnes physiques ou morales qui en sont propriétaires.

Ce site pointe, à titre d'information ou d'illustration vers des milliers d'autres sites. Il est bien entendu que le contenu et les idées véhiculées par ces autres sites échappent totalement à Terroirs d'en France.


L'une de mes bases documentaires
Inventaire du Patrimoine Culinaire de France
La collection


Alsace


Aquitaine
A paraître




Auvergne


Bourgogne


Bretagne
A paraître




Centre Val de Loire


Champagne Ardenne


Corse


Franche Conté


Guadeloupe
A paraître




Guyane


Ile de France


Languedoc Roussillon


Limousin

Loire
Pays de Loire


Lorraine


Martinique


Midi Pyrénées


Nord Pas de Calais
A paraître




Normandie Basse
  A paraître




Normandie Haute

Paca Provence Alpes Côte d'Azur


Picardie


Poitou Charentes
A paraître




Réunion
   

Rhône Alpes
   

La fabuleuse et monumentale collection "Inventaire du patrimoine culinaire de la France", collection qui compte un tome par région soit 26 ouvrages de référence du Conseil National des Arts Culinaires, présidé par Alain Senderens (l'Archestrate, Lucas Carton) et mandaté par les Ministères de la Culture et de l'Agriculture. Ces ouvrages très récents, fruits d'années d'enquêtes (encore en cours dans certaines régions) pour collecter les traditions et les savoir-faire des terroirs sont la mémoire totalement indispensable à la préservation et au témoignage du passé vivant. Les produits traditionnels de chaque région (boissons, spiritueux, boulangerie, pâtisserie, confiserie, charcuterie, fruits, légumes, produits des eaux, produits laitiers, viandes etc. ...) et recettes qui s'inscrivent dans une tradition, un savoir-faire ancien et toujours vivant et une spécificité territoriale forte font l'objet d'une étude contextuelle, de recherches des origines, des facteurs naturels et sociaux etc. ... Rares, ces ouvrages connaissent de petits tirages et sont régulièrement maintenus à jour. Ils sont approvisionnés à la demande auprès de l'éditeur. Fantastique. Format 14 x 22, reliés


Site réalisé par Wakisashi

Accueil
Retour en haut de cette page
Suggérer

Recettes Régions Législation Mesures Lexique Index Biblio p2p NetSécu Forum Portail

































Vous avez vu mon fond de page ?
Retournez travailler maintenant