Liste des produits bénéficiant du Label Rouge - les légumes
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Liste des produits bénéficiant du Label Rouge - les légumes
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Label Rouge - les légumes |
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Label Rouge - les légumes |
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Produits bénéficiant du Label Rouge - les légumes
CERTIPAQ
9, avenue George V
75008 PARIS
Tél. : 03.85.90.94.14. - Fax : 03.85.90.94.10
Association QUALIFRAIS
MIN - 58, Boulevard Gustave Roch - 44061 NANTES CEDEX 2
Tél. : 02.40.47.05.55. - Fax : 02.40.47.53.07.
- certificat de conformité n° 16-96 :mâche nantaise/ IGP mâche nantaise
Groupement pour le développement et la promotion des produits agricoles et alimentaires de qualité (PAQ)*
9, avenue George V - 75008 PARIS
Tél. 01.53.23.04.10 - Fax : 01.49.52.01.22.
- label n° 05-67 : pommes de terre de consommation "Belle de Fontenay" nature ou sous vide :
. pelées cuites entières
. ou en lamelles
. ou en cubes
- label n° 06-85 : betteraves rouges cuites sous vide :
. entières
. entières pelées
. en cubes
- label n° 09-99 : pommes de terre à chair ferme Belle de Fontenay
- label n° 14-99 : plants de pommes de terre
- label n° 21-99 : betteraves rouges cuites sous vide
FEDERATION QUALINORM
Péricentre 2 - 66, avenue de Thiès - 14000 CAEN
Tél. : 02.31.94.82.76 - Fax : 02.31.95.09.11
Association des producteurs et expéditeurs de légumes sous label de Créances
Mairie de Créances - 50710 CRÉANCES
Tél. : 02.33.46.31.33 - Fax : 02.33.46.82.78.
- label n° 04-67 : carottes de Créances et carottes des sables (sans activité)
- label n° 09-86 : poireaux des sables de Créances /IGP Créances (sans activité)
- label n° 02-99 : purée de carottes
QUALISUD
52, avenue Nonères
40000 MONT DE MARSAN
Tél. 05.58.06.15.21 Fax. 05.58.75.13.36
Association interprofessionnelle du haricot tarbais
Pépinière d'entreprises - ZA Bastillac Sud - 65000 TARBES
Tél : 05.62.34.76.76 - Fax : 05.62.34.77.88
- label n°19 - 97 : haricot tarbais /IGP Tarbais
Syndicat de défense du Label Rouge ail rose de Lautrec
Mairie de Lautrec - rue du Mercadial - 81440 LAUTREC
Tél. : 05.63.75.90.31 - Fax : 05.63.70.22.06
- label n° 02-66 : ail rose de Lautrec /IGP Lautrec
QNPC ASSOCIATION QUALITE NORD PAS-DE-CALAIS
241-1, avenue de la République - 59110 LA MADELEINE
Tél. : 03.28.38.94.84 - Fax : 03.28.38.90.87
Association Betteraves Plus
Place du Jeu de Paume - 62760 MONDICOURT
Tél. : 03.21.51.92.92 - Fax : 03.21.58.79.25
- label n° 05-97 : betteraves rouges cuite sous vide
Association Lingot du Nord
21, rue Duhamel Liard - 59660 MERVILLE
Tél : 03.28.49.65.32 - Fax : 03.28.48.36.54
- label n° 15-98 : lingots du Nord /IGP Nord (en cours)
Association pomme de terre de Merville (APTM)
178, ZAC du Moulin - BP 18 - 59193 ERQUINGHEM LYS
Tél : 03.20.77.81.90. - Fax : 03.20.77.81.91.
- label n° 04-68 : pommes de terre de consommation bintje/IGP Merville
SGS-ICS
191, avenue Aristide Briand - 94237 CACHAN Cedex
Tél. : 01.41.24.88.88 - Fax : 01.41.24.89.89
Association des lentilles vertes du Berry
Maison de l'Agriculture - 24, rue des Ingrains - 36022 CHATEAUROUX Cedex
Tél : 02.54.22.20.07 ou 02.48.21.82.00 - Fax : 02.54.22.73.32
- label n° 01-96 : lentilles vertes du Berry / IGP Berry
GIE Vive le Vert
69, Chemin de Crépieux - 69300 CALUIRE-ET-CUIRE
Tél. : 04.78.98.65.95 - Fax : 04.78.98.65.96
- label n° 27-98 : mâche
ASSOCIATION SYNDIM
77, Z.A. Domaine de Montvoisin - 91400 GOMETZ-LA-VILLE
Tél. : 01.60.12.34.13 - Fax : 01.60.12.46.50
Association pour la qualité, la recherche et le développement des légumes prêts à l'emploi (AQRD)
2, route de Bray-en-Val - 45460 SAINT-AIGNAN-DES GUÉS
Tél. : 02.38.58.26.67 - Fax 02.38.58.26.43 (ALLAIRE S.A.)
- label n° 08-98 : Betteraves rouges cuites sous vide
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| La fabuleuse et monumentale collection "Inventaire du patrimoine culinaire de la France". Cette collection compte un tome par région soit 26 ouvrages de référence . C’est une réalisation du Conseil National des Arts Culinaires, présidé par Alain Senderens (l'Archestrate, Lucas Carton) et mandaté par les Ministères de la Culture et de l'Agriculture. Ces ouvrages sont très récents. Ils sont le fruit d'années d'enquêtes (encore en cours dans certaines régions) pour collecter les traditions et les savoir-faire des terroirs. Ils sont la mémoire totalement indispensable à la préservation et au témoignage du passé vivant. Ils recensent les produits traditionnels de chaque région (boissons, spiritueux, boulangerie, pâtisserie, confiserie, charcuterie, fruits, légumes, produits des eaux, produits laitiers, viandes etc. ...) et les recettes. Ne sont retenus que ceux qui s'inscrivent dans une tradition, un savoir-faire ancien et toujours vivant et une spécificité territoriale forte. Ils font l'objet d'une étude contextuelle, de recherches des origines, des facteurs naturels et sociaux etc. ... Rares, ces ouvrages connaissent de petits tirages et sont régulièrement maintenus à jour. Ils sont approvisionnés à la demande auprès de l'éditeur. Fantastique. Format 14 x 22, reliés. Commandez-les à partir du site http://terroirs.denfrance.free.fr. |
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