Liste des produits sous label "Atout Qualité Certifié" - Fruits
Résumé :
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samedi 30 mars 2002 à 19:04:47

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CC/10/92
Qualite-France
QUALITE-FRANCE

Production Fruitière Intégrée (COVAPI)

- Limitation raisonnée de l'emploi de produits de traitement en culture,
- Absence de traitement chimique après récolte,
- Seuil de qualité gustative garanti par une teneur en sucre.

CC/14/94
Comité économique agricole fruits et légumes Languedoc-Roussillon
SGS-ICS

Pommes Grannysud

- Cueillies à maturité,
- Sélectionnées avant expédition,
- Identifiées du verger au rayon.

CC/18/94
Qualite-France
QUALITE-FRANCE

Transformation de fruits issus de la Production Fruitière Intégrée

- Limitation raisonnée de l'emploi de produits de traitement en culture,
- Qualité gustative du fruit garantie par une teneur en sucre contrôlée à la récolte,
- Absence de conservateur au cours de la préparation.

CC/15/95
Syndicat des producteurs de melon du Haut Poitou
SGS-ICS

Melon du Haut Poitou

- Melon de plein champ de provenance du Haut de Poitou
- Cueilli à maturité
- Teneur en sucre 12° minimum

CC/21/95
Barniol France SA
SGS-ICS

Kiwi

- Kiwi produit d'une façon raisonnée sur parcelles identifiées,
- Sélectionné et expédié à maturité optimale,
- Teneur en sucre 12° Brix minimum.

CC/27/95
Association de promotion des fruits des Alpes de Haute Durance
ULASE

Pommes et poires de Haute-Durance

- Origine géographique,
- Taux de sucre et fermeté.

CC/03/96
Syndicat du pruneaux d'Agen
QUALISUD

Pruneaux d'Agen et prunes d'Agen demi-cuites

- Fruits issus de la variété traditionnelle prune d'ente,
- Produits et préparés dans la région d'Agen.

CC/10/96
Comité économique agricole fruits et légumes Languedoc-Roussillon
SGS-ICS

Melon

- Fruits cueillis à maturité,
- Variété sélectionnée.

CC/20/96
SICABAM (Société d'intérêt collectif agricole de la banane Martiniquaise)
BVQI

Banane

- Plantation sélectionnée et contrôlée,
- Longueur minimum face concave : Banina 17 cm et mini Banina 14 cm,
- Longueur minimum face convexe : Banina 22 cm et mini Banina 18 cm,
  (Longueur réduite de 1 cm si longueur de pédoncule < ou = à 2 cm)
- Grade minimum Banina 32 mn et mini Banina

CC/24/95
France Prune
SGS-ICS

Pruneau d'Agen

- Pruneaux d'Agen issus de la variété traditionnelle prune d'ente,
- Prune d'ente récoltée à maturité,
- Séchée sans délai.

CC/43/96
Syndicat interprofessionnel du melon du Quercy
QUALISUD

Melon Quercy

- Cultivé en Quercy,
- Récolté à maturité optimale.

CC/05/97
Groupement de développement maraîcher
ACLAVE

Melon

- Cueilli à maturité optimale,
- Qualité de chair garantie,
- Teneur en sucre 12% minimum.

CC/22/97
Groupe régional des centres d'études techniques agricole de Basse Durance
ULASE

Pommes, poires, pêches, nectarines et abricots

- Pratique de production raisonnée,
- Récolte à maturité optimale,
- Identifiés du verger à la mise en rayon.

CC/33/97
Chanabel
SGS-ICS

Pêches, nectarines et abricots

- Nos fruits sont récoltés à maturité optimale,
- Nous nous engageons sur un délai maximum entre la récolte et l'expédition,
- Nous nous engageons sur une traçabilité du verger au magasin.

CC/34/97
GIE Hermitage Basse Isère
SGS-ICS

Pêches, nectarines et abricots

- Nos fruits sont récoltés à maturité optimale,
- Nous nous engageons sur un délai maximum entre la récolte et l'expédition,
- Nous nous engageons sur une traçabilité du verger au magasin.

CC/35/97
Drôme fruits
SGS-ICS

Pêches, nectarines et abricots

- Nos fruits sont récoltés à maturité optimale,
- Nous nous engageons sur un délai maximum entre la récolte et l'expédition,
- Nous nous engageons sur une traçabilité du verger au magasin.

CC/38/97
Carrefour France
SGS-ICS

Pommes

- Pommes cueillies à maturité optimale,
- A teneur en sucre garantie,
- Non traitées après récolte par des produits chimiques de synthèse.

CC/47/97
Union interprofessionnelle de la fraise du Périgord - UIFP
SGS-ICS

Fraise du Périgord

- Produites en Périgord,
- Cueillies à maturité optimale,
- Variétés sélectionnées,
- Traçabilité garantie du producteur au consommateur.

CC/68/97
SCAP Kiwi fruits de France
SGS-ICS

Kiwi

- Fruits issus de vergers identifiés conduits en culture raisonnée,
- Teneur en sucre garantie de 12° Brix minimum.

CC/75/97
Coopérative fruitière des Vergers St Joseph
SGS-ICS

Pêches, nectarines et abricots

- Fruits issus de vergers conduits en culture raisonnée,
- Qualité garantie par la variété sélectionnée et la récolte effectuées à maturité optimale,
- Ces fruits sont identifiés depuis leur verger d'origine jusqu'aux rayons.

CC/16/98
Chanabel
SGS-ICS

Fraises

- Fraises de pleine terre issues de production raisonnée sous abri,
- Cueillies à maturité optimale,
- Taux de sucre minimum garanti.

CC/16/98
GEAC de la coccinelle
SGS-ICS

Fraises

- Fraises de pleine terre issues de production raisonnée sous abri,
- Cueillies à maturité optimale,
- Taux de sucre minimum garanti.

CC/16/98
Metral fruits SA
SGS-ICS

Fraises

- Fraises de pleine terre issues de production raisonnée sous abri,
- Cueillies à maturité optimale,
- Taux de sucre minimum garanti.

CC/17/98
SCA Valprim
SGS-ICS

Fraises - Avenant

- Variétés sélectionnées pour leur qualité gustative,
- Cueillette à maturité optimale,
- Taux de sucre garanti.

CC/19/98
Coopérative Unicoque
SGS-ICS

Noix fraîches de variété Lara

- Variété Lara sélectionnée pour ses qualités gustatives : saveur douce de cerneau,
- Production de noix fraîche conduite en culture raisonnée,
- Fruit cueilli à maturité optimale.

CC/21/98

IG/45/94
Association Mirabelles de Lorraine
CERTIPAQ

Mirabelles de Lorraine

- Origine Lorraine,
- Fruits récoltés à maturité optimale,
- Teneur minimale en sucre garantie à 16° Brix.

CC/22/98
Union des coopératives agricoles

Valois fruits
SGS-ICS

Pommes (avenant 1)

- Pommes issues de vergers conduits en production fruitière intégrée,
- Pommes cueillies à maturité optimale,
- Pommes à teneur en sucre garantie,
- Pommes choisies et identifiées du producteur au consommateur.

CC/32/98
G.A.P.I (Groupement des Arboriculteurs en Production Intégrée dans le Nord de le France)
QUALITE-NORD-PAS-DE-CALAIS

Pommes

- Fruits de production intégrée,
- Vergers non irrigués,
- Sans traitement acaricide.

CC/40/98

Lorifruits

SGS-ICS

Pêches, nectarines, abricots

-
Nos fruits sont récoltés à maturité optimale,
- Nous nous engageons sur un délai maximum entre la récolte et l'expédition,
- Nous nous engageons sur une traçabilité du verger au magasin.

CC/42/98
GIE PERLIM
SGS-ICS

Pommes

- Pommes issues de vergers conduits en production fruitière intégrée,
- Récoltées à maturité optimale,
- A teneur en sucre garantie.

CC/44/98
SIKIG
QUALISUD

Kiwi

- Cueilli à maturité optimale,
- Teneur en sucre minimale garantie : 12° Brix,
- Traçabilité garantie des parcelles au point de vente.

CC/45/98
Discoveri SA
SGS-ICS

Melon

- Melon cueilli à maturité optimale,
- Teneur en sucre garantie : 12° Brix minimum.

L'une de mes bases documentaires
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Rhône Alpes
   

La fabuleuse et monumentale collection "Inventaire du patrimoine culinaire de la France". Cette collection compte un tome par région soit 26 ouvrages de référence . C’est une réalisation du Conseil National des Arts Culinaires, présidé par Alain Senderens (l'Archestrate, Lucas Carton) et mandaté par les Ministères de la Culture et de l'Agriculture. Ces ouvrages sont très récents. Ils sont le fruit d'années d'enquêtes (encore en cours dans certaines régions) pour collecter les traditions et les savoir-faire des terroirs. Ils sont la mémoire totalement indispensable à la préservation et au témoignage du passé vivant. Ils recensent les produits traditionnels de chaque région (boissons, spiritueux, boulangerie, pâtisserie, confiserie, charcuterie, fruits, légumes, produits des eaux, produits laitiers, viandes etc. ...) et les recettes. Ne sont retenus que ceux qui s'inscrivent dans une tradition, un savoir-faire ancien et toujours vivant et une spécificité territoriale forte. Ils font l'objet d'une étude contextuelle, de recherches des origines, des facteurs naturels et sociaux etc. ... Rares, ces ouvrages connaissent de petits tirages et sont régulièrement maintenus à jour. Ils sont approvisionnés à la demande auprès de l'éditeur. Fantastique. Format 14 x 22, reliés. Commandez-les à partir du site http://terroirs.denfrance.free.fr.


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